Buñuelos de calabaza

Una receta riquísima: Buñuelos de calabaza

 

Desde este blog os animamos a cocinar un plato muy típico y riquísimo, los buñuelos de calabaza.

Ya verás lo sencillo qué es hacerlos siguiendo esta receta y consejos.

Como hacer buñuelos de calabaza

Lo primero es preparar los ingredientes. Mira que tengas todo, son ingredientes bastante habituales de tener en casa, pero mira que te quede antes de empezar 🙂

calabaza

Ingredientes para hacer buñuelos de calabaza para 4 personas:

  • 1/2 kg de calabaza
  • 50 gr levadura seca o “de panadero”
  • 200 gr de harina de fuerza
  • Azúcar
  • Aceite
  • Agua

¿Eso es todo?

Pues si, si ya lo tienes todo, pues manos a la faena.

Preparación para hacer buñuelos en casa

Se pela la calabaza y se hierve con un poco de agua.

Calabaza-pelada-y-picada

 

Se tritura la calabaza y se va añadiendo la harina y la levadura, que previamente se habrá deshecho con un poco de agua tibia.

 

 

Se mezcla todo y se deja reposar una media hora

Preparamos con las manos las porciones del preparado intentando dejar un agujero en medio.

Ponemos en la sartén abundante aceite y esperamos a que esté caliente.

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Ponemos los buñuelos en el aceite con cuidado de no salpicarnos y los freímos por los 2 lados.

Con la ayuda de una espumadera los sacamos y les ponemos azúcar por encima.

 

 

 

Veréis que ricos están.

buñuelos calabaza
 

 

Ah y no te olvides de compartir esta receta en tus redes sociales, igual un amigo/a los hace y te invita a merendar 🙂

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